È stata una piacevolissima sorpresa trovare uno dei miei bianchi preferiti nella wine list del ristorante Al Tuguri, tappa obbligata per gli amanti della rivisitazione gastronomica algherese.
Apre la lista dei bianchi l'onnipresente Sella & Mosca, seguita da più o meno famose Cantine e Aziende vinicole dell'Ovest Sardegna. Ma il mio sguardo, quasi rassegnato a doversi spingere verso la coda della lista (generalmente occupata dal top in qualità e, aimé, prezzi), si è felicemente posato in fondo pagina, sullo Chardonnay DOC della linea Gran Crù.
A casa mia hanno sempre trovato porte spalancate i vini della Cantina Sociale Santa Maria la Palma, nata nel 1959, quando, in base a un provvedimento nazionale, una vasta superficie di terra fu espropriata e concessa ai braccianti agricoli.
Oggi la cantina si è trasformata e ingrandita e ottiene vini di alta qualità, che basano le loro caratteristiche soprattutto sulla fragranza, la freschezza e l'intensità dei profumi.
Niente di meglio quindi per accompagnare un delizioso percorso gastronomico a base di pesce freschissimo delicatamente elaborato, concluso con una vellutata crema catalana che io e Yuka-chan abbiamo gradito moltissimo :)
Ed ecco uno scatto per tutti i fan della mia gattina...
September 20, 2008
アルゲーロのワイナリー、サンタ・マリア・ラ・パルマ。ワインの源泉。Cantina Sociale Santa Maria la Palma. Sorgente di vino.
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uhm come ti capisco! nelle mie vacanze algheresi, la cantina di santa maria alla palma è sempre stata una tappa obbligata!!
ReplyDeletec'è anche una rivendita di formaggi di una cooperativa casearia se non mi sbaglio nei paraggi... uhmmm che bontà!
Ciao cara!
ReplyDeleteIo credo di aver bevuto la prima volta i loro vini direttamente dal biberon :D
sei una buongustaia, davvero !!!
ReplyDeleteOttima scelta di vino e di dolce ;)
Vedo che anche Yuka-chan ama la buona cucina ^_________^
Buon weekend !!
Caro Fabrizio, in famiglia siamo tutti dei buongustai ;)
ReplyDeleteLa paella pochi giorni or sono, la crema catalano oggi.
ReplyDeleteche tentazione!!
Cinghius:
ReplyDeletedevi portare la tua dolce metà al ristorante Al Tuguri, è romanticissimo :)
L'ho bevuto anch'io! Era buonissima. Adoro anche Le Bombarde! Ahh sai che l'Aragosta di Santa Maria la Palma si vende in Giappone? Comunque sono un fan dei vini loro!
ReplyDeleteKazu: la porterò di sicuro, grazie!!
ReplyDeleteIuitirus: se non sbaglio al mercato di Tsukiji importano anche molto tonno sardo, specie di Carloforte!
... meglio che non faccia vedere quella crema catalana a Roberto...
ReplyDeleteEli:
ReplyDeleteio e Yuka andiamo matte per tutte le creme a base d'uovo. Devi portarci il tuo Pavesino ad Alghero :)
Sarà fatto! Non sia mai che un Pavesino non viene inzuppato nella crema: è la morte sua!
ReplyDeleteDalla foto, sembra che Yuka abbia accusato il colpo di quell'alcool! :))
ReplyDeleteOttima scelta. Anche se il sirdic preferisce sempre il vino rosso.
ReplyDeleteMa quando ti fai vedere a tokyo? sono stanco di aspettare eh!
Chi è quel uomo con la camicia rosa nella terza foto???
ReplyDeleteNic:
ReplyDeleteMenomale che c'era quella piccola zucca, Yukina era già provata dopo mezzo bicchiere (è astemia come lo zio)
SirDic:
Buono a sapersi... Prepara il bicchiere e le ganasce ;)
Iuitirus:
Quell'uomo era giapponese. Poi ha assaggiato la carne di balenottera sarda e si è abbronzato così tanto da sembrare hongkonghese. Secondo la leggenda, resterà così per 800 anni???
e arrivo io a rovinare tutto :-)
ReplyDeleteIl vino sarà buono fin che volete ma oltre alle feste la birra fa da padrone... se Kirin tanto meglio :-P
ciao
ReplyDeleteti ho scoperta x caso e il fatto di essere sardo-nipponica mi ha sorpresa, ho letto il tuo blog e wow! sei sorprendente tu e la tua gattina.Certo che la noia non è x te.Ciao Anto dalle Marche tifosa del cagliari calcio anche se siamo ultimi in classifica